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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。如何煎鱼不粘锅不掉皮，怎样煎鱼不粘锅不掉皮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、煎鱼前把锅洗干净晾干，加热沥干油，这样锅的四周都是油，煎鱼的时候就不会粘锅了。

2、用鲜姜在锅底抹一层姜汁，加热给鱼加油后就不粘锅了。

3、烧热锅，加入油。油差不多热的时候，加入少量白糖。这时候加鱼就不粘锅了。

4、把鱼切成小块，薄薄地沾一层面粉，不会粘锅。

5、鱼块沾上蛋液，再放油锅里炸，不会粘锅。

6、将鱼块用盐和料酒腌制，然后放入锅中，不粘锅。

7、在鱼身上涂抹少量食用油，加热油锅后降低热度，也可以防止鱼粘锅。

8、如果你能在鱼上涂些醋，它就不会粘锅了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。